<放牧場づくりの考え方>
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入手した土地の一部が杉林で、伐採せずこのまま活用した。豚舎の屋根代わりにもなるということで....。 この地域の気候は、冬場のとくに朝方は極端に温度が低下し、降霜や氷結が毎日見られる。日中は温度が上昇する。夜は集団で杉林のしたで暖を取り合い眠る。反対に、夏場は強い日差しよけの恰好の場所となろう。 これなら、最小限の費用で放牧場がオープンできるし、維持管理もすこぶる簡単である。 このような環境育ちの豚肉なら、おいしく安心できるというものである。 |
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